Unsere Weine

Wein

So wie wir im Weinberg unsere eigenen Wege gehen, unterscheiden sich auch unsere Weine von der Masse.

Unsere Weine passen nicht in das Schema "Rebsorte X, Jahrgang Y" (die dann erstaunlicherweise auch jedes Jahr gleich schmecken). Hinter jedem unserer Weine steckt vielmehr eine Idee für einen Wein. Wir haben weltweit viele Weine verkostet, daraus sind Vorlieben und Vorbilder entstanden. Klar werden unsere Weine von anderen Weinen inspiriert, aber sie sind keine Kopie eines Weines, vielmehr eine Zusammensetzung der uns lieben und der Ausschluss der uns unliebsamen Aromen.

Vier unserer Weine sind völlig sortenuntypisch, deshalb macht auch die Angabe einer Rebsorte keinen Sinn, obwohl Deutsche ständig danach fragen. Gärtemperatur, Hefesorte, Lagerung, sowie die Kompsition der Cuvées, sowohl rebsorten- als auch jahrgangsübergreifend, geben unseren Weinen Ihren Charakter und gewährleisten eine gewisse Kontinuität.

Zwei unserer Weine sind sortentypisch, der Pinot Meunier und der Pinot Noir. Bei diesen Weinen werden Sie klar und sauber die jeweilige Traubensorte schmecken.

Probieren Sie, verlassen Sie sich auf Ihren Geschmack. Nicht jedem werden unsere Wenie schmecken, aber wer trockene, vollmundige und ausgewogene Weine, handwerklich sauber gamacht, mag, der wird bei uns fündig werden.


Krone Blanc

Die lange Lagerung auf den Hefebett gibt diesem Wein einen vollen Körper. Es besitzt eine schön eingebundene frische Säure und Zitrustöne. Das macht ihn spritzig, aber nicht zu leicht.
Besonders gut passt er zu mediterranen Vorspeisen und Meeresgerichten, sowie als erfrischender Sommerwein.
Flaschenpreis (0,75l): 8,50€, 6-er Karton 40€ (entspricht einem Flaschenpreis von 6,66€)

Krone Rosé

Ein eleganter Rosé, erfrischend, spritzig und vollmundig. Die Trauben für diesen Wein werden vollreif von Hand gelesen und noch am selben Abend gekeltert. Daher kommt seine unverfälschte Klarheit, Eleganz und Lebendigkeit. In Duft und Geschmack dominieren intensive Wildbeerenaromen.
Er passt hervorragend als Aperitif, zu Gegrilltem und zu leichten Mahlzeiten.
Flaschenpreis (0,75l): 8,50€, 6-er Karton 40€ (entspricht einem Flaschenpreis von 6,66€)

Krone Orange

Orange Weine sind in Deutschland noch relaiv unbekannt. Sie haben nichts mit Zitrusfrüchten zu tun, die Bezeichung bezieht sich auf die Farbe. Es sind Weißweine, die jedoch wie klassische Rotweine hergestellt wurden. Die reifen Trauben werden nach der Lese nur gequetscht, die Gärung findet in Kontakt mit den Schalen und Kernen auf der Maische statt, erst danach wird gepresst. Unser Oranger Wein hat eine ausgeprägte Struktur.
Er passt hervorragend zum Essen, besonders zu würzig Gegrilltem oder zu kräftigen Fischen.
Flaschenpreis (0,75l): 10,50€, 6-er Karton 50€ (entspricht einem Flaschenpreis von 8,33€)

Krone Rouge

Unser Krone Rouge, ein für das Taubertal traditioneller Rotling. Es ist ein komplexer Wein mit lebendiger Farbe und einer mittleren Schwere. Er zeichnet sich durch beerige Töne aus, vor allem Himbeere dominiert.
Er ist der ideale Begleiter zu einer Schlachtplatte, einem deftigen Vesper oder für ein Glas am Abend.
Flaschenpreis (0,75l): 10,50€, 6-er Karton 50€ (entspricht einem Flaschenpreis von 8,33€)

Pinot Meunier

Pinot Meunier Trauben ergeben einen mittelkräftigen, fruchtigen Rotwein. Durch die Maischegärung besitzt er ausgewogene Gerbsäure. Seine kräftiges Walderdbeerenaroma passen hervorragend zu mildem Käse und Schweinebraten. Der Wein wurde bei uns bis zu seiner Vollreife mindestens drei Jahre lang gelagert.
Flaschenpreis (0,75l): 12,50€, 6-er Karton 60€ (entspricht einem Flaschenpreis von 10,-€)

Pinot Noir

Unser Pinot Noir ist ein kräftiger, ausdruckstarker Rotwein mit Brombeeraromen, einer klaren Tanninstruktur und einer gut eingebundenen Holznote. Die Trauben wurden bei voller Reife von Hand gelesen. Ein geringer Ertrag garantiert hohe Qualität. Der Wein gärte zwei Wochen auf der Maische. Darauf folgte eine mehrjährige (mindestens 3 Jahre) Lagerung in unterschiedlichen Fässern.
Flaschenpreis (0,75l): 12,50€, 6-er Karton 60€ (entspricht einem Flaschenpreis von 10,-€)

Likörweine

Krone Noix

Der Aperitifwein nach französischem Rezept. Grüne Walnüsser verleihen dem Wein eine ganz leichte bittere Note, die sehr appetitanregend ist. Unbedingt Probieren!
Flaschenpreis (0,5l): 18,-€

Krone Olorosso

Ein leichter Aperitifwein hergestellt nach der Olorosso Sherrymethode. Feiner nussiger Duft, mindestens 3 Jahre gereift
Flaschenpreis (0,5l): 18,-€

Krone Doux

Ein Desertwein nach portugisischem Vorbild. Gegenüber einem Portwein ist unser Doux aber viel leichter und feiner. Paßt toll zu Deserts oder kräftigem Käse, z.B. Ziegenkäse.
Flaschenpreis (0,5l): 18,-€

zwar keine Weine, aber aus unseren Pinot-Weinen destilliert

Wein

Pinot Eau

Eau de Vie vom Pinot Noir und Pinot Meunier, oder auf deutsch, ein Weinbrand aus unseren Burgunderweinen Spätburgunder und Schwarzriesling. Hergestellt in der französischen Tradition. Im neuen, gerösteten Holzfass gereift. Der Duft offenbart warme Vanilletöne, im Geschmack ist er sehr fruchtig und vielschichtig, im Abgang differenziert und nicht schwer, insgesamt sehr harmonisch.

Pinot Marc

Brand aus dem Trester von Spätburgunder und Schwarzriesling, gereift im Rotweinfass. Die charakteristischen Burgundertrauben und die Reifung erzeugen eine besonders fruchtige Finesse. Er ist kraftvoll und aromatisch und zeichnet sich durch den Geschmack nach Waldbeeren aus, der auch den Burgunderweinen eigen ist. Der Abgang ist lang anhaltend und würzig.